制冰厂十大忠告
1 、成本控制要点 制冰成本结构中 ,电费占比达45%-60% 。可通过安装智能电表分时段制冰(利用谷期电价)、改造水管回路实现冷却水循环使用。人员配置方面,按每班次3人(操作1人、搬运2人)标准控制人力成本,推行绩效工资与出货量挂钩机制。 质量与安全管控 执行GB 2759-2015冷冻饮品卫生标准 ,每周对生产线进行菌落总数 、大肠杆菌群检测 。

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本文概览:制冰厂十大忠告 1、成本控制要点 制冰成本结构中,电费占比达45%-60%。可通过安装智能电表分时段制冰(利用谷期电价)、改造水管回路实现冷却水循环使用。人员配置方面,按每班次...